Restaurante S´illa des Bosc. La Carta

Carta del Restaurante S’iIla Des Bosc

A continuación mostramos la carta del restaurante S´illa Des Bosc y una imagen con diversos platos gourmet.

comida restaurante S´illa des bosc

Para compartir

Fritura andaluza con mayonesa de perejil y algas

Suficiente para dos personas

  1. Nido de huevos trufados a 65°C con foie gras y espinacas
  2. Coca de caballa en adobo y helado de pimiento asado
  3. Vieiras y manzana asada con cítricos y coliflor                                                                    19,00
  4. Calamar a la andaluza con harina de garbanzos y mayonesa de perejil                                   19,00
  5. Almejas del cantábrico al vapor, a la marinera o con salsa verde                                            25,00
  6. Mejillones del Cantábrico al vapor, a la marinera o con salsa verde                                         17,00
  7. Gambas al ajillo (con cabeza) 23,00
  1. Gambas rojas del Mediterráneo a la semisal S.M.
  2. Foie Mi-cuit, pan de especies e higo                                                                                           27,00
  3. Tacos de atún rojo marinado, mojo de mango y aguacate                                                     15,00 27,00
  1. Carpaccios de ternera                                                                                                                     19,00
  1. Gazpacho de fresa, gamba roja y sandía                                                                                     19,00
  2. Grill de verduras a la napolitana y queso ahumado                                                                 12,00 20,50
  1. Ostras francesas (1/2 docena)                                                                                                     21,00
  2. Jamón ibérico de bellota con pantumaca                                                                                 15,00 24,00
  3. Tacos de salmón ahumado con azahar, rúcula, espinaca y mango                                                  17,00
  4. Ensalada de coco Thai con arroz salvaje y pollo de corral                                                              19,00
  5. Salpicón de bogavante y salmorejo                                                                                              21,00
  6. Ensalada macrobiótica (vegana)                                                                                                  16,00
  7. Combinado de pasta napolitana, hamburguesas, croquetas de pollo y patatas paja                          16,00

S’iIla Des Bosc.Nuestros Pescados

Para 2 personas / precio por persona.

    23.Lubina a la sal con verduras baby                                                                                                                      30,00

  1. Dorada a la sal con verduras baby                                                                                                28,00
  2. Raya del Mediterráneo a la ibicenca con pulpo y aceituna                                                               26,00
  1. Bacalao confitado, mermelada de tomate, olivada y puerros jóvenes                                               25,50
  1. Mero del Mediterráneo, estofado de sepia y vino tinto                                                                    30,00
  1. Calamar a la plancha con ensalada                                                                                              22,00
  2. Tataki de atún rojo con sushi del Mediterráneo                                                                              30,00
  1. Parrillada de pescados, verduras baby y patatas                                                                          35,00
  1. Pescado de ta isla, verduras baby y patatas P.S.M. (Mín. 2 personas)restaurante S´illa des bosc

S’iIla Des Bosc. Nuestros arroces

Min. 2 pers. / precio por pers.

Todos los arroces acompañados de su guarnición

  1. Arroz mixto de cangrejo, pollo de corral y gamba                                                                            20,00
  1. Arroz negro con sepia, guisantes, alcachofas y almejas                                                                  21,00
  1. Fideuá de roca con pintarroja “gató” 25,00
  2. Meloso de bogavante nacional y caracol demar                                                                              45,00
  1. Arroz de carabineros, tomate seco y espárrago triguero                                                                  29,00
  1. Arroz de pescado y marisco                                                                                                         30,00
  2. Risotto de siete verduras de temporada                                                                                         28,00
  3. Bullit de peix con su arroz a banda                                                                                                35,00

Todos los arroces están elaborados
con la variedad “Bomba”

S’iIla Des Bosc. Nuestras Carnes

  1. Solomillo de ternera gallega con patatas y verduras baby                                                                 29,00
  1. Steak tartar de solomillo con trufa y helado de mostaza                                                                   28,00
  1. Suprema de pollo ibicenco con frutos rojos y ñoquis                                                                        26,00
  1. Carrilleras estofadas al chocolate con boniato y queso cremoso                                                       26,00
  1. Chuletas de cordero a la plancha con patatas y verduras baby                                                         24,00
  1. Paletilla de cordero moruna, yoghurt y zanahoria                                                                            27,00
  1. Cochinillo lechal crujiente con naranja y apio                                                                                  26,00
  2. Canelones de la abuela con bechamel casera                                                                                21,00

Pan, aliolis, aceitunas aliñadas y aperitivo de la casa                                                                                4,00

  1. Nuestro sorbete de mojito                                                                                                              9,00
  2. Tarta Café Caleta 2017                                                                                                                   10,00
  3. Frutas de temporada con natillas de hierba luisa y granizado de té                                                  10,00
  1. Surtido de helados y sorbetes                                                                                                        9,00
  2. Teja de almendras con helado de chocolate                                                                                   10,00
  3. Torrija templada de vino tinto con helado de regaliz                                                                        10,00
  1. Milhojas de chocolate con frutos rojos                                                                                           11,00
  2. Sorpresa de chocolate con helado de vainilla                                                                                 12,00
  1. Fresas a la pimienta negra
  2. 10,00
  3. Surtido de postres para dos personas golosas con dos minimojitos                                                 25,00
  4. Minimojito extra                                                                                                                            4,50

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